Cookies moelleux

 

Bonsoir,

 

Voici des petits cookies moelleux, qui sortent tout juste du four

Recette :

-  180gr de farine

-  1/2 sachet de levure

-  120gr de beurre mou

-  100gr de cassonade

-  1 c. à café d’extrait de vanille

-  1 œuf battu

-  pépites de chocolat

 

Mélanger la farine et la levure.

Fouetter le beurre jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une crème.

Ajouter  la cassonade au beurre, jusqu’à ce que ce soit bien homogène, puis ajouter l’extrait de vanille.

L’ajouter, au  mélange de  farine et levure. Ajouter les pépites de chocolat.

Mélanger du bout des doigts, puis ajouter l’œuf battu.

Prendre une feuille de cellophane, mettre la pate en boudin dessus, le refermer  et mettre au frais pendant une heure.

Faire chauffer le four, thermostat  180°.  Couper le boudin de pate en tranche, placer sur une feuille de cuisson.

A cuire pendant 12 min.

Décoller les à l’aide d’une spatule et laisser refroidir .. enfin si vous êtes patient !!! 

 

Bon Régale !